Restauration à Saint-Hippolyte en Alsace

Cuisine moderne et raffinée signé « Top chefs »

Une nouvelle carte, innovante et goûteuse imaginée par le couple d’ex Top Chefs, Noemie Honiat & Quentin Bourdy en collaboration avec notre chef Christophe Schreiber.

Ensemble, ils ont souhaité nous proposer une cuisine gourmande et bistronomique basée sur des produits frais, locaux et de saison.

« Clin d’œil au Terroir, souvenir d’enfant, les embruns soufflent jusqu’ici… » des plats colorés et savoureux aux noms poétiques.

Une carte courte et fraîche qui sublime les saveurs du terroir avec des accords mets & vins essentiellement ceux des petits producteurs voisins.

Parce que La Table de Val-Vignes, c’est d’abord un lieu de rencontre, de convivialité et de partage pour vous faire découvrir la richesse de la cuisine alsacienne.

Notre restaurant "La Table de Val-Vignes" vous accueille tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Dans une atmosphère conviviale, notre Chef se fera un plaisir de vous faire découvrir sa cuisine élaborée exclusivement à base de produits frais. Ici, les tables se dressent près de grandes fenêtres réchauffées par le soleil. Un cadre élégant qui mettra vos papilles en émoi. 

Voir la carte du restaurantcarpaccio

Restaurant de 100 places

Notre restaurant "La Table de Val-Vignes" vous accueille tous les jours de la semaine pour le déjeuner et le dîner. Ici, les tables se dressent près de grandes fenêtres réchauffées par le soleil. Un cadre élégant qui mettra vos papilles en émoi. 

Poire Pioché

Une terrasse de 30 places avec vue sur le village

Aux beaux jours, on s’installe sur la terrasse donnant sur les vignes environnantes. Proposant une trentaine de places, elle vous permettra de prendre vos repas ou d’organiser vos réceptions à l'extérieur en profitant du panorama exceptionnel. Prenez place dans un confortable fauteuil et profitez de la vue pleine de charme sur Saint-Hippolyte.

Les menus

Une déclinaison de la carte est proposée pour les groupes

En complément de la carte du moment, chaque jour, une ardoise différente

Tartare de Veau