Carrières

Découvrez ici les opportunités de carrière actuellement disponibles au sein de notre hôtel. Rejoignez notre équipe et vivez une expérience professionnelle enrichissante !

Duty Manager H/F

Disponibilité du poste : à convenir
Type de contrat : CDI

Qui sommes-nous ?

L’hôtel restaurant Val-Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de
standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre :

• 46 chambres contemporaines
• Un restaurant bistronomique « La Table de Val-Vignes » accueillant environ 75 couverts
• Une terrasse panoramique de 800m² qui surplombe le vignoble
• 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
• Un espace bien-être avec sauna et hammam

Rejoignez l’équipe de direction de notre établissement !

Les missions qui vous seront confiées

• Assister notre Directeur Adjoint dans la gestion des opérations de l’établissement
• Participer activement à la gestion de l’activité et à l’organisation générale
• Être proactif dans la recherche de solutions face à une situation inattendue
• Être garant de la qualité de l’expérience client et du bon déroulement des opérations
• Assurer la continuité de direction en l’absence du Directeur Général ou du Directeur Adjoint
• Encadrer, soutenir et animer une équipe de 25 collaborateurs (réception, housekeeping, restauration, technique, cuisine)
• Veiller sur le respect des procédures et l’ambiance de travail.
• Participer aux recrutements, à la formation continue, à l’évaluation des performances et au développement des talents
• Contribuer au suivi des budgets, au contrôle des coûts et à l’analyse des indicateurs de performance
• Veiller au respect des normes d’hygiène, sécurité, qualité et environnement (HACCP, sécurité incendie, accessibilité…)
• Participer aux audits internes et à la mise en place des actions correctives nécessaires
• Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie commerciale et à la satisfaction client
• Suivre les avis en ligne, les réclamations, les enquêtes de satisfaction et y répondre avec professionnalisme
• Soutenir les actions de communication et de développement de la notoriété de l’établissement

Ce que nous offrons

• Un emploi en CDI – Statut Agent de Maîtrise
• 39h/semaine dans un établissement de standing
• Rémunération à partir de 2700€ bruts/mois
• Une prime mensuelle objectivée sur les résultats
• Une politique managériale valorisant le bien-être de nos collaborateurs
• Une nuit offerte par an chez Val Vignes et des remises pour votre famille et vos amis sur l’hébergement et la restauration (après 6 mois d’ancienneté)

Qualités attendues

• Leadership bienveillant et esprit d’équipe
• Discrétion, fiabilité, loyauté
• Orienté solution et agile dans la prise de décision
• Sens de l’organisation et réactivité
• Orientation client et sens du détail
• Disponibilité, flexibilité horaire, forte implication terrain

Vous êtes…

• Diplômé(e) d’un Master en lien avec le secteur du tourisme que vous avez obtenu en alternance dans un hôtel de standing
  ou
  Diplômé(e) d’un DUT/BUT en lien avec l’hôtellerie-restauration ainsi qu’une expérience significative en tant que chef de service hébergement ou restauration
• Reconnu(e) pour votre leadership naturel, votre rigueur et votre capacité à fédérer une équipe
• Engagé(e) et passionné(e) par l’univers de l’hôtellerie de standing avec une forte orientation terrain

Vous avez…

• Une excellente connaissance des standards et du fonctionnement d’un hôtel-restaurant 4 étoiles
• De très bonnes compétences en communication, à l’écrit comme à l’oral, en français et en anglais

Les plus…

• Vous avez une première expérience réussie (minimum 1 an) en tant que Duty Manager dans un établissement de standing
• Une forte culture client et un sens du détail affûté
• Une réelle motivation à vous investir durablement dans un établissement à taille humaine, en évolution constante qui vous donne l’opportunité de booster votre carrière

Valet/femme de chambre H/F

Disponibilité du poste : Mars / Avril 2025
Type de contrat : CDD ou CDI

Qui sommes-nous ?

L’hôtel restaurant Val-Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de
standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre :

• 46 chambres contemporaines
• Un restaurant bistronomique « La Table de Val-Vignes »
• 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
• Un espace bien-être avec sauna et hammam

Les missions qui vous seront confiées

• Nettoyage et remise en état des chambres selon les standards de l’établissement (changement des draps, aspirateur, dépoussiérage, salle de bain, etc.)
• Remplacement du linge (draps, serviettes, peignoirs) et approvisionnement en produits d’accueil (savons, shampoings, etc.)
• Vérification du bon fonctionnement des équipements (TV, lampes, sèche-cheveux) et signalement des anomalies à la gouvernante ou au service de maintenance
• Désinfection des surfaces en respectant les protocoles d’hygiène et respects stricts des procédures d’un hôtel 4 étoiles
• Nettoyage, rangement et contrôle des espaces communs (couloirs, ascenseurs, salons)
• Vérification du niveau de propreté et de présentation avant l’arrivée des clients
• Transport du linge sale à la laverie et récupération du linge propre
• Vérification, trie et comptage du linge
• Gestion des stocks de produits d’entretien et des produits d’accueil
• Transmission des informations importantes à la gouvernante et à la réception (objets trouvés, demande client, problème technique)
• Coordination avec la réception pour s’assurer que les chambres sont prêtes en temps et en heure
• Faire preuve de discrétion et de respect de la vie privée des clients
• Anticiper les besoins des clients pour un service personnalisé (ajout d’oreillers, attention particulière, etc.)

Ce que nous offrons

• Un emploi en CDD ou CDI – 39h dans un établissement de standing
• Salaire de 2060 € bruts/mois plus indemnité de repas et habillement
• Amplitude horaire de travail de 8h00 à 17h00 selon les besoins du service
• Une politique managériale valorisant le bien-être de nos collaborateurs
• Un système de badgeuse pour la comptabilisation des heures effectuées
• Un espace réfectoire équipé (réfrigérateur, fontaine à eau, machine à café)
• Des repas frais et équilibrés, concoctés chaque jour par notre brigade de cuisine
• Une nuit offerte par an chez Val Vignes avec une personne de votre choix
• Des remises pour votre famille et vos amis sur l’hébergement et la restauration toute l’année
• Tenue de travail fourni par nos soins

Votre profil et votre savoir-être

• Vous êtes souriant(e) et dynamique
• Vous êtes organisé(e), rigoureuse et méthodique
• Vous êtes ponctuel et fiable
• Vous êtes autonome et réactive
• Vous avez une excellente présentation et une hygiène irréprochable
• Vous avez le souci du détail et aimer le travail bien fait
• Vous avez l’esprit d’équipe et la capacité à collaborer avec les autres services
• Vous avez au moins 1 an d’expérience en tant que valet/femme de chambre dans un établissement de standing
• Un plus : vous avez déjà une expérience en hôtellerie de standing

Les impératifs pour le poste

• Lieu de poste en présentiel
• Permis B et Véhicule
• Disponible en journée, soirée, week-end et jours fériés selon les besoins du service

Serveur(se) - Chef de rang H/F

Disponibilité du poste : à partir de Mars 2025 ou à définir
Type de contrat : CDD ou CDI

Qui sommes-nous ?

L’hôtel restaurant Val-Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de
standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre :

• 46 chambres contemporaines
• Un restaurant bistronomique « La Table de Val-Vignes » d’une capacité de 75 couverts
• 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
• Un espace bien-être avec sauna et hammam

Les missions qui vous seront confiées

• Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme en créant une expérience
  personnalisée
• Assurer un service de qualité et garantir le suivi des tables attribuées
• Conseiller les clients sur les plats et boissons en fonction de leurs préférences et restrictions alimentaires
• S’assurer de la bonne facturation des prestations servies et des transferts sur les notes de chambres de la clientèle
• Proposer des ventes additionnelles (accord mets & vins, desserts…)
• Assurer la préparation et le service des boissons avec un bon niveau de connaissance des cocktails et vins
• Assurer le service des boissons au bar et sur la terrasse extérieure
• Participer aux actions de communication pour développer l’activité du restaurant
• Prendre en charge le service lors des évènements (mariages, séminaires, cocktails)
• Développer et entretenir une relation de qualité avec la clientèle

Ce que nous offrons

• Un emploi en CDD ou CDI – 39h/semaine dans un établissement de standing
• Un salaire motivant à partir de 2250€ bruts/mois et selon expérience + pourboires
• Un planning avec des horaires en continue
• Une politique managériale valorisant le bien-être de nos collaborateurs
• Un système de badgeuse pour la comptabilisation des heures effectuées (récupération)
• Un espace réfectoire équipé (réfrigérateur, fontaine à eau, machine à café)
• Des repas frais et équilibrés, concoctés chaque jour par notre brigade de cuisine
• Une nuit offerte par an chez Val Vignes avec une personne de votre choix
• Des remises pour votre famille et vos amis sur l’hébergement et la restauration toute l’année

Votre profil et votre savoir-être

• Vous êtes souriant(e) et dynamique
• Vous êtes organisé(e)et méthodique
• Vous êtes ponctuel et fiable
• Vous avez une bonne résistance au stress
• Vous avez une excellente présentation et une hygiène irréprochable
• Vous avez le sens du service et du contact client
• Vous avez une bonne aisance à l’écrit et à l’oral en français et anglais
• Vous avez au moins 1 an d’expérience au même poste
• Un plus : vous avez déjà une expérience en restauration bistronomique
• Un plus : vous parlez une 3ème langue, idéalement l’allemand
• Un plus : maîtrise du logiciel de facturation Breeze

Les impératifs pour le poste

• Lieu de poste en présentiel
• Permis B et Véhicule
• Disponible en journée, soirée, week-end et jours fériés selon les besoins du service

Chef de partie H/F

Disponibilité du poste : à définir
Type de contrat : CDD (avril à décembre) ou CDI

Qui sommes-nous ?

L’hôtel restaurant Val-Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de
standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre :

• 46 chambres contemporaines
• Un restaurant bistronomique « La Table de Val-Vignes » d’une capacité de 75 couverts
• 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements (jusqu’à 250 convives)
• Un espace bien-être avec sauna et hammam

Les missions qui vous seront confiées

• Préparer et envoyer les plats chauds selon les standards du restaurant
• Assurer la mise en place du poste chaud et son organisation
• Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef de Cuisine
• Veiller à la qualité des plats et au respect des temps d’envoi
• Contrôler et assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Participer à la gestion des stocks et des approvisionnements en collaboration avec le Chef
• Encadrer et former les commis de cuisine et/ou stagiaire
• Veiller au bon entretien et nettoyage des installations et du matériel

Ce que nous offrons

• Un emploi en CDD ou CDI – 39h dans un établissement de standing
• Un salaire motivant selon expérience
• Une politique managériale valorisant le bien être des collaborateurs
• Un système de badgeuse comptabilisant les heures effectuées
• Des repas frais et équilibrés concoctés chaque jour
• Une gratuité par an pour 1 nuit chez Val Vignes avec une personne de votre choix
• Des remises pour votre famille et vos amis aussi bien sur notre offre hébergement que sur
  notre offre restauration tout au long de l’année

Votre profil et votre savoir-être

• Vous êtes passionné par la cuisine
• Vous êtes polyvalent, rigoureux et organisé(e)
• Vous êtes dynamique et motivé(e)
• Vous êtes apte à travailler en équipe
• Vous avez une expérience de minimum 1 an sur un poste similaire
• Vous avez une maîtrise des cuissons et techniques culinaires
• Vous avez un bon sens de l’organisation et une résistance au stress
• Vous avez une expérience en cuisine bistronomique ou gastronomique
• Un plus : connaissance des techniques de cuisson sous vide
• Un plus : sensibilité au travail des produits frais et locaux

Les impératifs pour le poste

• Lieu de poste en présentiel
• Permis B et Véhicule
• Disponible en journée, soirée, week-end et jours fériés selon les besoins du service

Offre d'alternance - Réceptionniste H/F

Nombre de postes disponibles : 2
Disponibilité du poste : à partir de juillet/août 2025

Qui sommes-nous ?

L’hôtel restaurant Val-Vignes 4* affilié à la chaîne The Originals, est un établissement de
standing, situé sur la Route des Vins, entre Sélestat et Colmar et qui offre :

• 46 chambres contemporaines
• Un restaurant bistronomique « La Table de Val-Vignes »
• 500m² de salles modulables pour des réunions, mariages et évènements
• Un espace bien-être avec sauna et hammam

Les missions qui vous seront confiées

En tant qu’alternant(e) à la réception, vous serez formé(e) aux différentes missions d’un
réceptionniste hôtelier et participerez activement à la satisfaction client :

• Assurer un accueil chaleureux et professionnel des clients en français et en anglais (et idéalement en allemand)
• Réaliser l’enregistrement des arrivées et des départs (check-in/check-out)
• Répondre aux demandes spécifiques des clients et leur fournir des conseils touristiques sur la région
• Assurer un service de conciergerie (réservations de restaurants, taxis, activités locales)
• Gérer les réservations en direct, par téléphone, par email et via les plateformes en ligne (OTA) ainsi que les réservations de notre restaurant et de notre espace détente
• Vérifier et mettre à jour les dossiers clients dans le logiciel hôtelier Protel Air (une formation sera fournie)
• Assurer un suivi personnalisé des clients pour garantir leur satisfaction tout au long du séjour
• Traiter les éventuelles réclamations avec professionnalisme et efficacité
• Participer à la gestion et à la réponse aux avis clients sur les plateformes en ligne
• Contribuer à l’animation des espaces d’accueil pour développer le chiffre d’affaires additionnel (vente de prestations annexes, surclassements, etc…)
• Collaborer avec le service étages pour informer les clients sur les services proposés
• Travailler en étroite collaboration avec la coordinatrice banquets et séminaires afin d’assurer un suivi des évènements organisés

Ce que nous offrons

• De travailler dans un lieu unique et riche d’histoire
• Une expérience immersive dans un hôtel 4* de standing
• Un accompagnement et une formation sur les métiers de la réception
• Un cadre de travail agréable avec une équipe dynamique et soudée
• Des repas frais et équilibrés préparés par notre brigade de cuisine chaque jour
• Des avantages collaborateurs (réduction, nuit offerte, etc…)

Votre profil et votre savoir-être

• Vous préparez un diplôme en hôtellerie, tourisme ou accueil
• Vous êtes souriant(e) et dynamique
• Vous êtes ponctuel et fiable
• Vous êtes orienté client et solution
• Vous êtes organisé(e)et méthodique avec une bonne gestion du stress
• Vous avez une excellente présentation
• Vous avez  le sens du service et du contact client
• Vous avez une bonne aisance à l’écrit et à l’oral en français et anglais
• Un plus : vous parlez une 3^ème langue, idéalement l’allemand

Les impératifs pour le poste

• Alternance en présentiel à Saint Hippolyte (68590)
• Disponibilité en semaine, soirées, week-ends et jours fériés selon planning
• Permis B et véhicule

Candidature spontanée

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